小朋友更喜欢这样吃水果【香橙果冻】
对于水果,柯有自己的爱好,喜欢吃甜甜的水果,像香蕉,芒果,苹果这类的,而像草莓和樱桃这些酸味的,一般是不爱吃的!但其实莓类和浆果类的水果营养很丰富。为了让柯吃这些水果,我就得想些办法了,比如把这些水果榨汁加冰糖或蜂蜜当饮料给他喝,又比如像这样做成果冻!
柯原来也不喜欢吃橙子,而我却喜欢吃橙子,而且喜欢把橙皮揉软了剥着吃,大概柯老是看我在桌上揉橙子,觉得好玩,慢慢也喜欢吃橙子了!
上次在超市,看到刚倒出来的橙子水灵灵的,忍不住买了几个。虽然现在不是吃橙子的季节。后来证明我是错的,外表水灵的橙子,其实酸溜溜的。不要说柯,连我也吃不下去!
所以做了这个香橙果冻,一来可以消灭这些酸溜溜的橙子,二来可以给柯解解馋,因为他最喜欢吃果冻!而自家做的果冻当然比超市卖的那些更健康!
准备原料:
橙子切去皮和白色的部分(白色部分一定要切干净,不然做出来的果冻会发苦,橙子不用切太小,这样能更好的保留水份)
切好的橙子放入干净的料理机打成汁(料理机洗净用开水烫下更卫生,给小朋友吃的东西,卫生很重要。所用的工具,最好都能开水烫一下)
打好的橙汁要用细筛网过滤一下,并撇去浮沫。(打出来的橙汁非常浓,我加了些凉开水,300G橙汁兑了100G水,也可以直接把凉开水加在料理机里一起打)
鱼胶片用凉开水浸泡至软
泡软的鱼胶片隔热水融化(水温不用太高,能融化就行。水温太高影响鱼胶片的凝固力)
把融化的鱼胶片和橙汁混合搅拌均匀,根据口味加入适量蜂蜜拌匀
把橙汁到入硅胶模里,入冰箱冷藏5-6小时(记得先在硅胶模下垫个硬的东西,这样更容易拿放。因为我加的鱼胶片少了些,所以第一次脱模时很难脱,用吹风机稍一吹,就化了。后来干脆直接放冷冻里冻硬了再脱模,就很好脱了。可以直接当冰棍吃,也可以放冷藏里回温至软再当果冻吃)
完成装盘:
饮食健康,健康饮食!
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