客家簸箕板的做法
编辑：Simone
2025-01-24 22:33:00
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客家簸箕板的做法
薄如蝉翼的粄皮，透出馅料的彩儿，真心好吃，边做边吃最好。
分别爆香馅料，这次用的是豆子，以前用过豆芽啥的。
如图
超级香啊（用你爱的菜，做属于你的粄）
用粉和水调好粄浆（比例1:2最妥，容易记）
蒸盘涂油，不能太多，再倒入粄浆，爱厚的可以搞厚点，我喜欢薄的。等锅里水沸腾了，放入蒸个一分多钟，只要看见粄皮鼓起大泡就熟了。
出锅后中间划断，放上馅料（自己吃，比较下本），一般备上两套蒸盘，可以轮换，这对速度的要求也很快了，估计三套更靠谱，毕竟咱不是靠这个吃饭滴。
包裹起来的正在进行时……
就这样，重复。本来是还要涂葱油的，因为馅料里肉多，又用了不少油，再涂就油太重了，这步省略，大伙儿根据自己内馅的情况决定是否葱油哈！
真的很好吃。
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