洛伊之恋三明治冰淇淋的做法
编辑：Simone
2025-02-15 14:41:10
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小时候吃过一种冰淇淋三明治，记得表皮是软软的，中间夹着雪糕口感的冰淇淋，很是美味。小时候的美味，现在都已经消失不见了，唯独留下的只有怀念和自己尝试着做的味道，做好后还感觉挺像那么回事的，虽然这个冰淇淋不需要搅拌，但是吃起来一点冰渣也没有，既省事又好吃，家人都说和外面卖的味道一样。
准备好所有材料，淡奶油需要提前冷藏24小时。
先将奶粉倒入容器内，加入热水化开。
加入白糖。
等水温降低后，不烫手了，再放入蛋黄。
将原料搅匀后，在火上加热，加热到锅边起小泡了，期间要一直搅拌。
将加热后的液体过筛，然后晾凉后，放入冰箱冷藏一小时。
将淡奶油打发。
然后将打发后的淡奶油和冷藏好的蛋黄液体混合均匀。
用保鲜袋套在杯子上面，倒入液体，液体量在10厘米左右，放入冰箱冷冻5小时。
将低粉过筛。
然后加入白糖和鸡蛋，还有牛奶。
混合成均匀略稠的面糊，盖上湿布，静置一小时。
将蛋卷模加热，然后舀一勺面糊，盖上盖子。
一面加热20秒后，将蛋卷模翻面再加热20秒。
将两面烤制金黄，放在平面上晾凉，用圆模压出大小合适的形状。
将冻好的冰淇淋，用两片蛋卷夹起来，冰淇淋在室温下放几分钟，有点融化时便可食用了。
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