五仁馅的做法
编辑：Simone
2025-02-16 14:49:30
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今天带来的是五仁馅,注意调料根据自己口味适量增减。
将各种果仁分别放入烤箱烤熟，能去皮的去皮。用微波炉也行。
把烤好的果仁放凉后分别擀成小碎块放入盆中。
把山楂条切成小粒。
把葡萄干切成小粒。
把以上几种都倒入一个盆中拌匀。
把糯米粉倒入锅中开小火慢慢炒，不停搅动。
炒至糯米粉发黄，无生粉味即可。
称好200克糖，27克白酒，80毫升油和210克凉白开水。
倒入盛有果仁的盆内搅拌均匀。
0再加入晾凉的熟糯米粉。
加糯米粉的时候可以一点一点加，只要能揉成软硬合适的团就行了。
盖上保鲜膜静置半个小时，只要不出现渗油，分离现象，五仁馅就成功了。
咱这货真价实的东西，可比外面卖的好吃多了。
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