巧克力软欧脏脏包怎么做
编辑：Simone
2025-02-16 14:56:46
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高筋面粉、白糖、食盐、小麦种、清水和可可粉混合，揉匀，加入软化的黄油和酒渍果粒，揉匀，分成5分，擀成椭圆形，挤上奶酪馅，放上巧克力条，卷起，放入烤箱中烘烤。
高筋面粉、20g白糖、食盐、小麦种、清水和可可粉混合，揉匀。
加入软化的黄油和酒渍果粒，揉匀。
发酵至2倍大。
分成5分，揉圆，松弛15分钟。
奶油乳酪软化，加入10g白糖、奶粉和柠檬汁，搅拌均匀。
擀成椭圆形，挤上奶酪馅，放上巧克力条，卷起。
发酵至2倍大。
放入烤箱中，170度，烤20分钟。
巧克力和淡奶油混合，隔水加热，搅拌均匀。
涂在面包上，撒上可可粉。
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