馄饨皮的做法
编辑：Simone
2025-02-16 21:28:16
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馄饨皮的做法
粉类（面粉+碱面）预先混匀，水加盐混匀化开 所有材料混合
开始压，压光滑，然后开始半圈一次，大概三四个半圈吧，撒薄薄一层玉米淀粉（防粘）注意：很少哦
继续半圈一次，直至你要的厚度，我的机器是最古老的俊媳妇，没刻度没揉面功能那种，螺母拧最紧，回一点点，这靠自己目测，经验哈，说不清，再撒一层玉米淀粉防粘用，然后开始切 我的面条机20宽度，两个正好
装袋，收工打扫卫生
我用的竹子案板，用记号笔画好尺寸，然后就直接照着切就是了！做啥，就按什么的尺寸切，面条 ，大馄饨皮，小馄饨皮，阿胶膏，牛轧糖，雪花酥，都是这块案板！用处可多了去了
尺
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