如何做冰激凌

编辑：Simone 2025-02-19 06:45:47 577 阅读

如何做冰激凌

炎热的夏天最适合吃冰冰凉的冰淇淋啦~

蛋黄里面加入白砂糖，挤入几滴柠檬汁。

用打蛋器打至颜色变浅。

牛奶用小火慢慢加热，牛奶热到表面冒泡，即可关火。

趁热将牛奶倒入打好的蛋液里面，边倒边快速搅拌。

把蛋液倒入加热牛奶时用的锅中，加入一点点盐。

将蛋液用小火微微加热。边加热边快速搅拌，直到液体微微煮开。然后关火，放凉备用

将淡奶油打发。

将放凉的蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀。

搅拌好后盖上保鲜膜。放入冰箱冷冻即可。

美味的冰淇淋做好啦~

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