怎样做月牙骨
编辑：Simone
2025-02-24 02:59:58
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漂亮的月牙骨好吃又好做，在传统的做法中就有各种样式任人挑选。今天我就要教大家如何做让人看了就有食欲的月牙骨。厨艺小白也可以一起学起来，非常的简单好做！
月牙骨比较脆，不是人人都喜欢吃，也不是人人都可以接受，可以用爆炒的做法来吸引小朋友的口味。首先先将蒜、葱、姜等洗干净准备好放在桌子上。
第二步将回来的月牙骨洗干净然后切成小块状。接着用料酒、姜腌制30分钟，去掉月牙骨中的腥味。
第三步姜腌制好的月牙骨放入锅中，用开水煮个20分钟，将月牙骨煮熟，然后放凉水冲洗，晾干，放在旁边备用。
第四步，将红辣椒、青辣椒切好放在一边。然后将油锅烧热，放入葱、姜、蒜爆香，然后再将月牙骨放入锅中用大火翻炒，将月牙骨翻炒熟。
第五步炒好后的月牙骨，接着放入青辣椒和红辣椒，然后接着放入生抽、老抽调味，翻炒均匀。
第六步炒好后的月牙骨在放入少许的盐、鸡精调味，然后盛出来即可。注意一定要让月牙骨入味之后在盛出来。
最后要告诉大家的是，月牙骨因为是脆骨，老人家可能比较难咬，所以这个时候最好是煮久一点能够软一些。
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