醉蟹怎么做
编辑：Simone
2025-03-07 22:44:58
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醉蟹是江苏兴化小吃菜谱之一，以螃蟹为制作主料，醉蟹的烹饪技巧以腌菜为主，口味属于咸鲜。本经验就来告诉大家醉蟹的做法。
小螃蟹用刷子仔细的刷洗干净，用清水浸泡2个钟头。捞出，沥干。
准备调料--
把这些调料全部放入大碗，搅拌均匀。
把把小螃蟹放入器皿。
把调料倒入，密封。
放入冰箱。腌24小时。
即可食用。
本经验转载自网络，原链接在参考资料里面。
黄酒的用量，以可以盖住螃蟹即可。
盐的用量一定要多。
一定要选择活的螃蟹。
一定要洗刷干净。
胃寒者不可食。
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