制作果冻的方法
编辑：Simone
2025-03-22 20:03:05
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制作果冻的方法，下面一起来看下吧。
吉利丁片剪小块，用凉水泡软后使用；
牛奶和细砂糖倒奶锅中，小火加热，微沸时关火；
晾至不高于80度时将泡软的吉利丁片入牛奶，小勺搅拌至完全融化；不能确定牛奶温度时，可静置3分钟左右放吉利丁片；
将适量牛奶倒入布丁瓶中，盖紧盖子，倾斜放置，冰箱冷藏1-2小时可完全凝固；
水果冻的材料准备好：2片吉利丁片（10克）剪小块，用凉水泡软；熟透的小芒果清洗干净，草莓清洗干净；
吉利丁片中加30克左右纯净水，隔热水融化成吉利丁溶液；加纯净水利于溶液平衡分配给2种水果糊；
芒果肉倒入料理杯中，加适量纯净水打成芒果糊，再倒入一半的吉利丁溶液，搅拌均匀；
将芒果糊倒入两个果冻瓶中，盖上盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放适量芒果丁；
草莓中加适量纯净水，打成草莓糊，倒入剩下的吉利丁溶液搅拌均匀；
将草莓糊倒入果冻瓶中，多余的可倒入另外的瓶中，盖紧盖子，入冰箱冷藏1-2小时；食用时可放少许草莓丁。
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