泡茶也有它的学问，怎么样泡茶健康-趣百科

泡茶也有它的学问，怎么样泡茶健康

茶叶是有益于身体安康的上乘饮料，是世界三大饮料之一，因而，茶叶有"康乐饮料"之王的美称。

但是饮茶还需求考究科学，才干到达提肉体益思想、解口渴去懊恼、消弭疲倦、益寿保健的目的。很多人都喜欢喝茶，但你晓得茶有几品种吗？

又该如何泡一壶好茶来喝呢？茶叶的品种数以千计，若要分类，能够依据它的来源地、加工和发酵过程的不同来分辨：

绿茶：以日本出产居多，冲泡后的茶呈绿色，茶味较浓，如龙井茶、洞庭碧螺春等都是绿茶的种类。

黄茶：略微经过发酵的茶，经热水冲泡后，茶水是黄色，像黄芽茶。

白茶：加工时不炒不揉，而是晒干或文火烘干。既然是白茶，颜色自然是白色，像白牡丹。

保温杯，沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。假如用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓厚、有苦涩味。同时，由于不断保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发

鞣酸、茶碱大量渗出，这样不只降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增加。此外，维生素C等营养物质在水温超越80℃时就会被毁坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功用。

泡茶也有它的学问，怎么样泡茶健康