家常饭菜随意做——炸蚂蚱
编辑：Simone
2025-04-11 09:43:46
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蚂蚱纯天然无公害，可以炒着吃、炸着吃、剁辣椒吃、做蚂蚱酱。今天，小编给你们来一份油炸蚂蚱。
蚂蚱吃草，捕捉放网袋里后，会留有杂物，拿回家后须连同网袋一同摁入水中将其淹死。
从网袋中倒出，清洗干净。
捞出，沥干水分。留下一盘备用，其余盛起存入冰箱。消受不了蚂蚱翅膀、腿脚的可去掉。
撒上细盐。有咸菜水的用咸菜水腌一下最好，炸出来会格外焦。
大火热锅熟油后，快速倒入腌制好的蚂蚱，知啦一下，赶紧用笊篱不时翻动（也可以一开始就将蚂蚱放入笊篱里，在油里炸）。当看见蚂蚱腚翘起来，变硬后，基本差不多了，稍微一靠，关火。
用笊篱沥干油，装盘。晾一会，即食。焦脆可口。
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