学习如何制作正在的自助小火锅
编辑：Simone
2025-04-12 09:51:36
530 阅读
一人一锅，围坐于吧台周围，既保留了火锅乐融融的就餐氛围，也可以各取所好选择自己最爱吃的锅底，下面小编讲一下小火锅的做法
首先一根大骨头熬制高汤。
虾仁剁泥，做虾滑。
鱼切片，做鱼片。
腌制鸡柳：放蛋清、淀粉、料酒、盐、常缝鸡精。攀亲阅
腌制牛柳：放生抽、蛋清、淀粉、鸡精、料酒、糖、盐、胡椒粉。
等骨头汤熬制好，倒入火锅做锅底，放西洋参、枸杞、葱段、姜片、鉴川蒜片、盐、鸡精、料酒煮开即可
调料自己配制：花生酱、麻辣鲜、香菜、蒜泥末、香油
牛油加热放入郫县豆瓣酱，鲜红辣椒碎，麻椒，辣椒粉少许泡辣椒碎，高汤或水少许，酱油，蒜泥煸炒备用。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/answer/175423.html
