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五香豆腐干的做法

编辑:Simone 2024-10-24 14:36:16 530 阅读

五香豆腐干的做法

豆腐是一种优质的蛋白质,富含钙、维生素E、多种氨基酸及大量不饱和脂肪酸等营养成分,具有改善机体营养状况,促进代谢和增强免疫力的作用。下面就做一道家庭版的五香豆腐干供大家参考。

1、把豆腐切成小块放入盘中备用。

2、准备好花椒、八角、干辣椒、香叶和姜。

3、煎锅内放入油加热,将豆腐块放入锅内煎制。

4、待豆腐两面煎成金黄即可盛入盘中待用。

5、锅内留少许底油加热,将准备好的花椒、八角、干辣椒、香叶和姜放入锅内炒出香味。

6、在炒好香料的锅内加入足量的水后,再分别加入生抽、老抽、盐和冰糖搅拌均匀。

7、待汤汁开锅后,加入煎制好的豆腐块翻拌均匀。

8、锅加盖中火闷烧15分钟,等豆腐入味后,即可关火。

9、关火后,将煮好的豆腐干在汤汁中浸泡30分钟,使其充分入味。

10、把入味后的五香豆腐干盛入盘中就可以食用了。

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