炒南瓜片的做法
编辑：Simone
2024-11-06 22:36:02
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南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。吃南瓜可以帮助胃消化保护胃粘膜，南瓜中含有的果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化，适宜于胃病者。下面我们来看下怎么炒南瓜片。
南瓜去皮后切片，辣椒切碎，蒜切片，小葱切碎
起锅热油，油温五成热后下蒜片炒出香味
把南瓜片倒进去一起翻炒
加入半勺盐，继续翻炒，把南瓜的香味炒出来，炒一分钟左右
加入小半碗水进去，盖上锅盖焖上三分钟
中途要开盖翻动一下
焖好之后加一勺生抽增味，翻炒均匀，把辣椒倒进去，继续翻炒
再倒小半碗水进去煮一下，大概一分钟左右就可以了
最后撒上葱花就可以起锅装盘了
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