曲奇的制作方法
编辑：Simone
2024-11-07 05:01:51
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以前最不喜欢的就是吃甜品,蛋糕,冰淇淋,还有各种甜的碳酸饮料,所以甜品店是最少逛的,看着橱窗中各种形状漂亮的蛋糕,一想到全部是奶油做出来的,胃里就会产生一种无形的抵制。朋友是个甜品狂,喜欢各种各样的甜点,而且是属于那种怎么吃都不会胖的人,经过一段时间,随着她的潜移默化,甜点也慢慢走进了我的生活,而且一发不可收拾,最喜欢吃各种味道的曲奇,泡芙,还有各种夹心的蛋糕,看着自己的体形一天天变形,可是还是难以抵制甜点的诱惑。
下面我和大家一起分享曲奇的制作方法
1.黄油切成小块,室温使其软化用打蛋器搅拌打至顺滑后加入细砂糖和糖粉,接着搅拌
2.黄油切成小块,室温使其软化用打蛋器搅打至顺滑后加入细砂糖和糖粉,继续搅打.
3.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
4.分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5.筛入低筋面粉。
6. 用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀,直到面粉全部湿润即可
7.将面糊装入裱花袋,挤出花纹,即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层,190度,10分钟左右。
注意事项:
1、具体温度时间可根据自家烤箱调节。
2、步骤6不要过度搅拌,以免面粉起筋。
漂亮的曲奇制作成功了,偶试着做过两次,不过做出来没有这么漂亮,到是有一种曲奇的味道哦,亲们!喜欢的话可以自己动手做一下了,和你的他一起享用,虽然没有店铺卖的好看,可是自己动手做的,感觉会灰常的不一样哦,还等什么,赶紧行动吧。
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