红糖酥饼的制作方法-趣百科

红糖酥饼的制作方法

今天的我，突然就有想吃酥饼的感觉，想吃那种咬一口的同时必须用手接着的酥饼。当然，还是自己做的才好，干净，卫生放心，还得做出吃一口就让人陶醉的感觉。心动不如行动，立刻动手就做了这款植物油红糖馅的白酥饼，不要上色，纯白，看一眼就美在心里。

油皮材料：面粉200克，玉米油55克，糖40克，水100克。称量好收放一起，混合均匀揉光滑盖好，静置半小时

油酥材料：面粉120克。玉米油55克。油酥的材料称量好，混合均匀就可以，

油皮，油酥分别分成均匀的12个面剂子，油皮的大约31克，油酥的每个约15克

一个油皮面团包住一个油酥面团，收口捏严

收好口向下放置

每个包好的面剂子先擀成长长的椭圆形，尽量擀薄，擀长，卷起

在把卷好的面剂子，90度旋转，擀成长条形，也尽量擀长擀薄，再卷起

所有的面剂子都做好。每个面剂子两头往中间挤捏，压变

每个剂子擀成饼，放入红糖馅（红糖和面粉按照2:1的比例调均匀就可以，多少随个人喜好）

收口，包严，收口向下，整理的圆一点。直接放在烤盘上

放到预热好的烤箱中层，直接盖上锡纸，上火200度，下火180度，烘烤20分钟即可。

红糖酥饼的制作方法