红烧大排怎么做
编辑：Simone
2024-11-10 23:17:59
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大排是里脊肉与背脊肉连接的部分，它含有丰富的优质蛋白质、脂肪和钙质，加上它肉多鲜嫩，深受人们喜爱，今天介绍一下红烧大排的做法。
将姜、蒜、桂皮、干辣椒各5g洗净切好备用；
将大排1500g洗净剁成块备用；
在锅中放入5g色拉油；
将准备好的调料加入锅中；
加入5g豆瓣酱；
将剁好的大排倒入锅中；
翻炒40秒钟，炒至大排入味后加入10g食盐和200ml水，焖一会；
待大排熟透后起锅，美味的红烧大排就做好了。
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