广东煲猪骨汤做法
编辑：Simone
2024-11-17 04:28:00
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来过广东的朋友都知道，在广东吃饭要先喝汤，而且喝的还是“老火汤”。什么是老火汤？就是用砂锅明火煲足两个小时以上。汤喝起来鲜美无比，充分地将食材疗效和鲜美味道体现出来，这就是广东的“老火靓汤” 。今天教大家一道玉米红萝卜猪骨汤。
猪筒骨让卖家斩成大块。洗净。
烧一锅清水，将筒骨冷水下锅。煮至沸腾，清血末。大概8分钟。
将焯血水的猪筒骨捞出来，用凉水将血末冲洗干净。
准备姜片3片。
红萝卜削皮洗净切大块。玉米切大块。
材料集合！
加热紫砂锅，先倒入猪筒骨、玉米、姜片大火煮开后煲一个小时。再放入红萝卜煲1小时既可。汤煲好后再加适量盐。
广东靓汤就做出来了，鲜美！
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