正宗的清明菜粑粑做法
编辑：Simone
2024-09-14 04:16:12
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清明菜，也就是鼠曲草，我们那常叫清明菜，因为是清明前后吃的菜，春节过后是最嫩的时候，最喜欢新年团聚之后，邀上自己的三五好友，拿着口袋，带着小刀子去野外找‘清明菜、野葱‘蒸一锅清明菜，再次回到团年时候一家子几十口人一起吃饭的喜庆，大人小孩都爱吃，所以我也很爱做，年迈的奶奶也爱吃哦
先将清明菜摘去老梗，杂物，洗净，用料理机搅碎！没有料理机可以开水烫下菜，用刀直接剁成细蓉
将清明菜细沫跟糯米粉，粘米加入少量白砂糖分混合揉转，搅匀，“3不沾即可”不粘手，不沾盆，不沾锅
揪剂子，放入备好的红豆沙馅，搓圆，滚成球状，备用
搓好的剂子摆放在蒸锅里面，大火上锅蒸半小时，转小火焖10分钟
出锅啦，享受美食吧，营养健康，还是时令的小糕点哟。
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