干煸茶树菇怎么做好吃？家常做法教程-趣百科

干煸茶树菇怎么做好吃？家常做法教程

编辑：Simone 2024-11-27 05:22:37 590 阅读

干煸茶树菇怎么做好吃？家常做法教程

除了肉肉，菌类我也特别中意，当然不是所有做法我都喜欢。今天就给大家带来这道干煸茶树菇，是我比较喜欢的一种蘑菇和做法，很适合做下酒菜哦～当然我又做了一点点改良，味道更加香脆，颜色也更漂酿了许多～

准备食材

将稍微粗一些的茶树糊撕开一下，是粗细都匀称些～

将茶树菇清洗干净后，装入盆中，倒入蛋液、盐、黑胡椒粉～

搅拌均匀，尽量使每个茶树菇都裹上蛋液～

再加入淀粉，搅拌均匀，同样使茶树菇都均匀的裹上淀粉～

锅内烧油炸茶树菇，大概7成热下锅，火不要太急，不然容易炸糊～炸至酥脆金黄后就可以捞出哦～

茶树菇炸好后，另起锅留少许底油放入葱姜丝爆香～

再放入红干椒、麻椒和孜然爆香～

接着将茶树菇放入翻炒～

香菜切段

放入锅中翻炒，一边翻炒再一边撒入盐就可以了～

关火装盘～

干煸茶树菇怎么做好吃？家常做法教程