家常大烩菜的做法
编辑：Simone
2024-11-27 00:54:27
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天气凉的日子里，最适合吃着热乎乎的大烩菜，加上两碗米饭，那才香呢。
首先把备用的菜洗好。
猪头切片，豆腐切小块，白菜切棱形块，菜叶不用切的太小，海带切丝，置盘备用。
葱切丝，姜切片装盘备用。
锅内放油，油6成热后，放肉片煸炒至变色。
先放葱丝姜片，然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油，再放白菜块、海带丝、翻炒。
翻炒一会儿，加鲜汤，放豆腐块，盖锅盖，旺火煮。
大约5分钟，放味精、香油。出锅即可。
根据个人口味调配，出锅后可以加香菜提味！
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