你知道如何判断梭子蟹死了多久吗
这篇经验介绍如何判断梭子蟹死了多久
梭子蟹是一种海蟹，其味道鲜美，肉质饱满，营养丰富食用价值高。但是有时候购买梭子蟹也需要一种识别技术，才能买到好的没有死去的梭子蟹。梭子蟹死活看起来其实是一样的。那么如何判断梭子蟹死了多久呢？
先生两种方法：捏壳：若是梭子蟹的外壳变软了的话，就代表其死亡时间很长了。重量：掂一掂梭子蟹的重量，若是明显的重量变轻，有很空的感觉的话，也代表其死亡时间比较长了。
还有一种方法：看腿：看蟹腿也是一个鉴别方法之一，若是蟹腿耸拉下来、很松的话，也就代表着梭子蟹死亡时间比较久。这三个点都代表着梭子蟹死亡时间比较久，是不建议食用的，若是要具体判断梭子蟹的死亡时间是无法通过肉眼或者是直接就能判断出来的。
梭子蟹若是科学合理的保存的话，一般可以保存3-6个月，但是梭子蟹的保存品质会随着保存时间越长，其品质会慢慢的下降，营养成分也会慢慢的流失，从而降低了梭子蟹的食用价值。时间越短，梭子蟹的保鲜越好，只要梭子蟹未变质的话都是可以食用的，但是最好保存时间不要超过6个月。
梭子蟹属于海蟹，梭子蟹被捕捞出海之后，本身的存活时间就不长，一般在市场上售卖的都是死亡的梭子蟹，这种死亡时间不长的梭子蟹是可以食用的。但是若是死亡比较九的梭子蟹，出现了明显的走味、外壳变软等变质现象是不可以食用的。
死梭子蟹最好的保鲜保存的方式就是短时间的冰镇保存，将死亡的梭子蟹立即放入到带有冰块的盒子中保存，在冰块融化之前，梭子蟹带有冷气之前都是可以食用的。而死梭子蟹还有一种保存方式，就是将刚刚死亡不久的梭子蟹洗干净、蒸熟后，再放入冷冻区保存。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/101938.html
