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大排面的做法

编辑:Simone 2024-12-15 22:02:59 515 阅读

大排面的做法

今天带来的是大排面,注意调料根据自己口味适量增减。

手工自制面条备用。

做好的面条吃不完可以装盒子里进冰箱保存两天。

炒好的卷心菜备用。

烧好的红烧大排备用。

取一锅子烧开水,根据自己口味加入适量的盐和鸡精调味,然后每个碗里倒入一些作为面汤备用。(如果有高汤,直接就用高汤做面汤更赞。)

锅里水煮开,下面条,水再次开时就立刻关火,面就煮好了。(因为面条是自制的,煮太久会没有嚼劲,若是外面买的面条可以稍煮久一点。)

将煮好的面条捞出沥干水分装入汤碗里,撒上一些葱花,再摆上一块大排和适量的卷心菜,接着再倒入一些红烧大排的酱汁,最后滴两滴麻油就可以了。

一碗大排面就做好了。

看着就流口水的大排面真心好吃。

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