蟹黄豆花汤的做法
编辑：Simone
2024-12-17 21:38:38
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今天带来的是蟹黄豆花汤,注意调料根据自己口味适量增减。
内脂豆腐切小块，鸭蛋去皮 蛋黄蛋白分开，（这是自己老家养的鸭蛋，如果是买的鸭蛋 蛋白太咸也可以不要 只留蛋黄）
锅里放少许油小火等油稍微热一点 放蛋黄进去翻炒，火一定别开太大不然容易把蛋黄炒焦
把蛋黄的油炒出来，锅里咕嘟咕嘟都是油泡泡的时候 加水（适量，按自己吃饭的人数）切好的豆腐和本着不浪费的原则把切碎的蛋白也放了进去，因为蛋白有少许咸味所以后面没另放盐，各位小伙伴可以按自己情况来决定，放了一点鸡精撒点小香葱 出锅啦~
出锅，我不喜欢葱的味道所以我自己的碗里没有放^_^
啦，完成✅
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