天津饭怎么做
编辑：Simone
2025-01-04 02:44:36
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又到了吃螃蟹的季节了，因此小编在这里向大家隆重推出一道在日本家喻户晓、在中国却鲜为人知的中华美食---天津饭
第一步：将一碗新鲜的米饭倒扣在盘中
第二步：制作蛋饼
将鸡蛋打散，切碎蟹甲肉放入蛋液中，再放入葱花、少量食盐、一点清酒、少许白胡椒，搅匀后下锅摊成鸡蛋饼盖在米饭上。
第三步：制作酱汁
摊完蛋饼后不用刷锅，直接加入一小杯水，两大勺番茄酱，两大勺香醋，一大勺白糖，再加入一大勺酱油用以着色，烧开后加入青豆，等豆子熟透后加入水淀粉勾芡，再淋一点香油
第四步：将酱汁浇在饭上，完成！
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