盐皮蛋的制作方法
编辑：Simone
2025-01-05 22:26:57
559 阅读
邓老太家的盐皮蛋作为广安特产，深受广安当地人的喜爱。
挑选新鲜的鸭蛋，并将其洗净备用；
将八角，茴香，桂皮，香叶，三奈，肉蔻，白扣，茶叶，鲜姜等调料准备好备用；
将准备好的调料下锅熬煮，并在起锅前加入食用盐和少量的食用碱；
熬煮好的汤料放入坛子中，并将鲜鸭蛋方如其中浸泡，浸泡时间为10-15天；
腌制完成后，洗净放入蒸笼中，高温蒸制一小时左右即可；
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/114555.html
