怎样在阳台种植西洋菜[2]家庭种菜

西洋菜含有丰富的维生素，也是优质的粗膳食纤维来源，具有清热去燥，润肺化痰止咳的作用，是做汤的好材料，也是南方火锅的常见食材，还是汤汁和菜肴吸油的材料。阳台种菜流行的今天，西洋菜也是很多家庭盆栽的品种。西洋菜是水生草本植物，这里介绍一点阳台水培西洋菜的经验。

阳台种菜的第一步是先选择容器。家庭里废弃的各种盆盆罐罐桶坛等都可以，注意不要漏水的容器，因为西洋菜是水生蔬菜，平常容器需要注满水的。也可以去市场上买新的容器，有专门适合阳台种菜的容器。尽量采用陶瓷容器，塑料容器容易老化可能分解有害物质，一旦老化搬动不便容易开裂。为了多种菜，尽量选用方形的容器，这样占的阳台面积更小。如果打算进行无土栽培，就买专用的无土栽培容器。

如果要进行无土栽培，又不舍得花高成本买专用培养皿，那就自己DIY。盛装容器上一步已经找到了，就是自己做一个固定网格即可，用以固定西洋菜的根部。找一些浮水性很好的泡沫板，自己钻孔即可。也可以使用家里废弃的篮子或是滤水板。

接着就往容器里填充土壤了。最好是填充静水的河湾或是池塘的淤泥，这种泥土最肥沃了。如果没有淤泥，就找一些树林里表层的腐殖质，或是草丛的腐殖质，然后灌水搅拌成泥浆。填充了土壤后，就要给容器灌水，让水没过泥层3厘米左右。尽量不要使用垃圾堆的沃土，那些土壤含有大量对人体有害的有机物和重金属。

如果是进行无土栽培，在容器底部填充海绵或是石头等固定根部的物品，然后往容器里灌营养液，液面刚好没过固定根部的网孔即可。营养液可以在农资商处购买现成的，也可以买营养粉自己调配，或是挖沃土混合草木灰用清水浸泡得到的浸出液亦可做营养液。

接着就可以买种苗种植啦。去菜市场买那些粗壮的西洋菜，直接用苗本扦插即可。尽量不要用弱苗，那样以后发芽不茁壮。如果采用尾稍扦插，就统一用尾稍，如果截节扦插，就统一截节扦插，不可二者混插，否则容易导致长势参差不齐，不利采收。泥水栽培只留一两个芽节露出泥浆层即可，而无土栽培则只需一两个节芽露出水面即可。

有些家庭有孩子，希望孩子能亲历从种子萌芽到收获的整个过程，得到课余自然教育，就会采用种子播种了。西洋菜是有种子的，但是，西洋菜的种子不能在水里播种，因此，需要先在旱地里播种育苗后再水培。

扦插后第一周，不用任何管理，随其自己生长。一周后追肥，可以施放一些花肥或是蔬菜专用肥，这个农资经销商等处均有出售；也可以通过补充沃土或草木灰浸出液的方法追肥。扦插后15到20天即可第一次收获，收割后要施肥一次。第一次采收后，一般采收期缩短为10天左右，每采收一次就追肥一次。生长过程中，要随时注意注入营养液维持液面稳定。

西洋菜既怕冷又怕热。低于15摄氏度，西洋菜生长缓慢，温度接近零度，就可能冻死。温度高于30摄氏度，西洋菜也生长缓慢，且会迅速老化，纤维过度，且颜色变紫红，苦涩味浓重。因此，当季节变化时，要注意防寒防热。

西洋菜的虫害以叶面虫害为主。自家阳台肯定不能随便用农药，加上我们也希望种无公害的绿色有机蔬菜，因此，可以采用辣椒粉驱虫杀虫。要迅速扑杀大量害虫，可以使用日常家庭灭杀蟑螂蚊子等的气雾杀虫剂，毒性低，无残留。对于根部病菌，可以用辣椒水浇灌。