胡萝卜水饺的做法
编辑：Simone
2025-02-13 02:09:34
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胡萝卜颜色鲜艳，脆嫩多汁，芳香甘甜且营养非常丰富，对人体有很多方面的保健功能，有“小人参”的美称。胡萝卜可以直接生吃、也可蒸吃、炒吃。今天介绍用胡萝卜来做水饺，饺子是家里常做的面食，平时总是做白面皮的饺子，利用周末时间做了些胡萝卜蒸饺，好看且营养又美味。
瘦肉剁成末、青菜和香菇切碎。
将肉末、香菇和青菜末中加入盐、生抽、十三香、辣椒粉拌匀。
胡萝卜切丁煮熟后压成泥。
将胡萝卜泥加入面粉中。
加入少量水揉成面团。
分成小剂子，用擀面杖擀成薄面皮。
饺子皮中加入香菇肉馅。
所有的饺子皮放入饺子馅料包成饺子。
锅中水烧开，蒸锅刷一层油后放入饺子，刷油是为了防止饺子粘连。
大火蒸20分钟，再焖5分钟即可食用。
装盘上桌，成品图出炉，搭配辣椒油和香醋，味道还不错。
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