青椒炒鸡胗的家常做法
编辑：Simone
2025-02-17 10:23:18
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鸡胗是大家都爱吃的美食。鸡胗有很多种做法。青椒炒鸡胗就是其中的一种，其具体操作步骤如下。
鸡胗洗干净，切成片，把白色筋膜切掉，会更嫩一些。
在鸡胗里放一点盐，放生抽一点老抽拌匀腌制2小时。
再拌入淀粉，调匀。
炒锅里放油，烧热后放入大蒜爆香。
下入鸡胗快速翻炒变色后立马起锅。装碗备用。
把锅洗干净，烧热，放一油，下青椒翻炒。放点盐。把水分炒干些。
青椒煸炒变颜色后，放鸡胗快速翻炒。
加点生抽和水。焖一会。
等汤汁收干就可以起锅装盘了。
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