简简单单手抓羊肉
编辑：Simone
2025-02-23 17:20:00
551 阅读
做法返朴归真，最能体现羊肉本真的原香。手抓羊肉最好选用新疆羊，西北宁夏、青海，内蒙的也可以；崇明、启东的带皮山羊肉适合红烧、白切，不适合手抓肉哦；部位选择羊排、羊脖都好，羊腿肉并不适合做手抓；羊排选择带软骨的那段更佳！手抓肉讲究原汁原味，煮制过程仅用姜片、花椒，肉出锅自带奶香、不膻不腥、汁水饱满，蘸或不蘸调料都好吃的。肉吃好，来一碗原汤，再美不过。很简单的一道硬菜，试试吧。
该文章来自豆果美食达人作者美熊熊V
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/142193.html
