中华锦绣龙虾做法
编辑：Simone
2025-03-01 19:22:13
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中华锦绣龙虾做法
准备材料龙虾2只，土豆2只，洋葱1只，胡萝卜两根，姜片，葱，Bay Leaves，paprika，10%奶油，parsley。
做法一，锅里放水，姜片，葱段，洋葱，Bay Leaves，小半杯白酒。
水烧开后放入龙虾，煮5-6分钟后捞出。
做法二，将龙虾肉剔出，把龙虾壳放回锅里，大火烧开后转中小火煮约1.5小时褒成龙虾汤。然后取出龙虾壳，姜片和葱段丢弃。
做法三，将胡萝卜和土豆分别洗净去皮斩块后放入锅里与龙虾汤同煮30分钟至土豆和胡萝卜酥软，稍凉后用blender打成浓汁。
做法四，加入一些奶油并用勺搅拌成奶油浓汤，然后撒入paprika使汤的颜色更加鲜艳。吃时把剔出的龙虾肉放回汤里烫热，上面可以撒一些parsley的碎末。
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