胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法
编辑：Simone
2025-03-13 03:55:31
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胖头鱼鱼头非常大，是喜欢吃鱼头的朋友们的最爱，它含有丰富的蛋白质、矿物质，加上味道鲜美，是人们餐桌上最爱欢迎的菜肴之一，今天在这里介绍一下胖头鱼鱼头火锅的家常美味做法。
将3000g胖头鱼鱼头洗净放在菜篮中备用；
将10g葱洗净切成葱花备用；
将姜、蒜、桂皮、干辣椒各4g洗净切好备用；
在锅中放入20g色拉油油；
加入5g花椒，炸出香味；
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入4g豆瓣酱；
迅速翻炒5秒钟，炒出香味；
加入300ml水，将胖头鱼鱼头放入锅中；
加入3g麻辣鲜；
加入6g食盐；
加入5g泡椒和泡椒水；
加入4g老抽；
煮至鱼头入味后加入3g鸡精；
胖头鱼鱼头盛入火锅中；
加入切好的葱花，美味的胖头鱼鱼头火锅就做好了。
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