窝瓜怎么做才有妈妈的味道
编辑：Simone
2025-03-14 19:11:01
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记得小时候，家里条件有限，妈妈经常做窝瓜吃，不是烧窝瓜就是做窝瓜饼子或者炒窝瓜等，因为是常吃此菜，感觉很是烦恼，时间过得很快，自己长大工作了，离开了妈妈，远在他乡多年，有空闲时，会想起过去的事情，想着想着，突然想吃妈妈以前做过的菜，普通的在不能普通的素炒窝瓜了。主要是想吃妈妈的味道。今天来分享下此菜，操作简单。看下面的详情：
准备一个新鲜的窝瓜，去除头尾，洗净备用。
洗净的窝瓜，先对半切开，现切面放到菜板上，用菜刀切成如下的薄片备用。此窝瓜很嫩，不要去籽和皮子，只要不老都能食用的。
上炒菜锅加入适量的玉米油烧至7成熟，放入切好的窝瓜薄片，翻炒片刻。
把提前洗净的大葱，切成如下的长段备用。
加入切好的大葱长段，一起爆炒2分钟左右的时间。
加入适量的鸡精，继续搅均匀。看到窝瓜的颜色有些慢绿。
慢绿证明熟了，尝尝咸淡，调整好味道，着火。
装盘，一盘妈妈的味道素炒窝瓜就这样做好了。口感不错，不油腻，好吃。
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