如何做猪肉丸子
编辑：Simone
2025-03-14 20:40:35
534 阅读
猪肉丸子以其外焦里嫩的口感受到了大家的喜欢，也是逢年过节中国餐桌上必然出现的菜品。冬日来临，天气寒冷，人们又想要吃热乎乎的铜火锅了，怎么能够少了猪肉丸子呢？
花椒用热水泡花椒水。
花椒去掉，将花椒水逐渐加入肉馅中，用筷子朝一个方向搅打肉馅。
水都吸收进去后，放入切好的姜（适量），继续搅匀。
将适量豆腐用刀碾碎后加入肉馅中将其搅匀。
在肉馅中加入适量五香粉，继续搅匀。
在肉馅中加入适量咸盐搅匀。
将6个鸡蛋打散后加入肉馅中，继续搅打肉馅，使其均匀。
肉馅将鸡蛋液全部吸收进去后，再将淀粉加入，将肉馅继续朝一个方向搅匀。
做好的肉馅。
用两个勺子左右交替将肉馅做成肉丸子。
锅中热油，将丸子放入锅中炸至两面金黄后捞出即可。做好的丸子可以放入烩菜中、吃砂锅或者做糖醋丸子。
版权声明：本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿，未经许可不得用于商用，如转载保留本文链接：https://www.qubaik.com/article/155974.html
