如何自酿杨梅烧
编辑：Simone
2025-03-16 07:48:56
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杨梅酒是一种养生好酒，具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能。制作方法也很简单，下面就来介绍下自酿杨梅酒。
上山现采摘杨梅。挑选个大饱满，没有缺陷的。
将采摘来的杨梅去掉叶子，放入清水中漂洗。去除沙粒、虫子等杂质。
将洗干净的杨梅晾干，放入大的干净的陶瓷菜瓶里。
放入大颗粒的冰糖，倒上烧酒。
用两片南瓜叶封住陶瓷瓶口。然后再盖上瓶盖。
最后用黄泥掺水抹在瓶口上密封。
保存一星期后就可以开盖品尝了。
摘杨梅的时候应轻轻地采摘，不能让杨梅上的小果粒破碎出水。
清洗杨梅的时候动作一定要轻。
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