家庭版鸡腿面包的做法
编辑：Simone
2025-03-17 11:35:44
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充满回忆的80、90后鸡腿面包做法
备好食材，一次性筷子两双
将面粉、鸡蛋、酵母、糖和盐一起倒进容器中，然后把温水分次倒入，和成面团（不粘手）
把黄油放入，继续和面，让黄油充分吸收并让面团揉出扩展性（用揉几下、摔几下的手法，会更快出膜）
将面团放入容器中，用保鲜膜封起来，放置在温暖的地方进行发酵，大约40-60分钟。发酵到二倍大时，并且面团内部已经成蜂窝状就可以了
火腿肠对半切，把筷子插入。然后把面团拿出来揉面排气，再平均分成四份。搓成长条后缠绕在火腿肠上，盖上保鲜膜进行二次发酵
锅里放多点油，中小火烧热，转小火后放入面包，随时翻面，炸至金黄色就可以捞出来了，稍微沥一下油就可以吃了
备好食材，一次性筷子两双
和面团
放入黄油，充分和面，让黄油充分吸收
将面团放入容器，用保鲜膜包起来，放置在温暖的地方进行发酵，大约40-60分钟。发酵到二倍大时，并且面团内部已经成蜂窝状就可以了
火腿肠对半切，把筷子插入。然后把面团拿出来揉面排气，再平均分成四份。搓成长条后缠绕在火腿肠上，盖上保鲜膜进行二次发酵
中小火烧热，油炸翻面，就可以了
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