怎么做无米蛋炒饭
编辑：Simone
2025-03-17 18:05:18
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无米蛋炒饭是一道很火的减脂健康餐，看起来跟普通炒饭没有区别，实际上区别大了。这道炒饭的食材没有米饭，而是用菜花代替，调味料用的极其简单，只用轻盐酱油调味。
准备材料。
2个鸡蛋加一勺料酒、2克盐打散搅匀，菜花洗净后切成碎碎的小丁。
平底锅烧热放植物油，倒入蛋液煎熟铲成小碎块后盛出。
锅中再次倒入一勺植物油，倒入菜花碎大火炒2分钟。倒入毛豆和玉米粒炒1分钟。
放一勺轻盐原汁酱油炒匀。
倒入鸡蛋碎炒匀后即可出锅。
没有米的蛋炒饭，软软的菜花、有嚼劲的玉米、脆脆的毛豆，口感真的和吃蛋炒饭一样。
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