土豆粉的做法窍门
编辑：Simone
2025-03-20 01:10:41
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小编家乡是马铃薯之乡，每年生产很多土豆，其中有一部分会用来做土豆面，进而做土豆粉。下面我说一下，土豆粉的简单做法。
准备一些土豆面，温开水，将适量水加入面粉中和均匀，成面团。
将面团弄成小面团并在外边刷点食用油，备用。找出家里的手拧式压面机（如果没有也可以请其他的，此法下面再说）。将压面机打开，换好下面的刀片，有圆的，有扁的，小编推荐用圆的，圆的做出来口感好，（因人而异），在里面内壁也刷层油，防止粉粘在上面。将小团的粉加入进去，盖好。
锅内加水，烧开，将准备好的压面机，面拧出来到锅中，用筷子拌一下防止粘在一起，煮熟盛出即可。
如果没有压面机，那将面放在案板上，用擀面杖将面擀薄，用刀切细条，煮熟捞出即可。
如果多的话，吃不完就可以绑好挂起来，晒干，以后要吃的时候用水泡一下，再煮，也非常可口。
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