怎么做法式红酒烩鸡
编辑：Simone
2025-03-21 10:44:32
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红酒炖鸡，非常适合正式场合请客用。下面让我们一起来学做这道经典法国菜吧。
把油烧热，放入鸡腿，5-10分钟将鸡肉煎至金黄；
加入切好的洋葱，分葱，胡萝卜，大蒜；
加入面粉和玉米淀粉，混匀；
倒入白兰地，加热到足够的温度后点火；
火灭后倒入红酒，水，百里香，月桂，盐和胡椒；
盖上盖子，文火炖1小时；
煎熏肉丁，倒在吸油纸上；
待到鸡肉炖1小时后加入猪肉丁和蘑菇；
不盖盖子继续炖30分钟，完成
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