花椒巴国辣香蛇
编辑：Simone
2025-03-22 06:15:45
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食材明细
蛇肉500克
辣椒(红、尖、干)25克
花椒2克
盐8克 姜10克
大葱15克 味精2克
胡椒2克
教您花椒巴国辣香蛇怎么做，如何做巴国辣香蛇才好吃
1. 将活蛇宰杀，去内脏、鳞甲、宰断主骨，盘成圆形;
2. 用牙签别住定形，入锅除去血水待用;
3. 锅中打葱油、加鲜汤、辣椒、花椒吃味，制成麻辣卤汁;
4. 将盘好的蛇放入卤汁中，卤至入味，软时捞起;
5. 走菜时取掉牙签，放入盘中围上番茄叶，淋上少许麻辣汁即可。
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