多宝鱼怎么做好吃
编辑：Simone
2025-03-26 03:35:14
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多宝鱼肉质特别细嫩，清蒸就非要好吃了。但追求美食的人们总是要追求最好最完美的吃法，这道多宝鱼仍釆用蒸，但味道用料更多，所以味道更丰富多彩，加上多宝鱼自身独特的美味，就更好吃了，且色彩也更多姿多彩……
准备食材：多宝鱼、姜、葱、蒜、剁椒。
姜、蒜去皮切细，葱洗净后斜刀切成5厘米左右长的葱丝。
在打理干净的多宝鱼身上相隔2厘米左右斜刀切开，两面都一样切开，将少许盐抹在鱼身、鱼肚内，切开的刀口处都要抹均，腌制30分钟。
炒料：锅放入食用油，放入姜、蒜、剁椒，炒香。倒入酱油、加入白糖、花椒面、鸡精和匀，番睡关火。
将炒好的料均匀地铺在多宝鱼上，将装多宝鱼的盘放入锅中，隔水，盖上锅盖，中火蒸12分钟左右。
12后关火，端出多宝鱼，将葱均瞧板物匀铺在称总多宝鱼上。
烧一锅热油，均匀地在多宝鱼上淋一遍。
成品图
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