水晶肘子的家常做法
编辑：Simone
2025-03-26 06:52:59
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水晶肘子的家常做法
去骨水晶肘子，满满的胶原蛋白吃一口忘不掉，快来看看怎么做的
向锅中加入可没过猪肘的水，煮沸后放入猪肘。
将葱去根后切半，生姜切厚片。
向锅中加入生姜、冰糖、料酒、花椒与八角。调至中温，炖煮50-60分钟，然后加盐，用低温继续烹煮30-40分钟。
将猪肘盛入盘中，冷却至少1小时。
剔除猪骨，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏约2小时。
取出冷却好的猪肘子，将猪肘切薄片
淋上一层蒜汁，即可享用！
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