古代粉底——米粉
编辑：Simone
2025-03-28 13:27:22
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据《齐名要术》中记载详细的米粉制作方法，米要选用梁米或粟米，将米磨成细粉沉于凉水发酵腐烂，再洗去酸气，然后用一个圆形的粉钵盛以米汁，使其沉淀，制成一种洁白粉腻的“粉英”，然后放在日中曝晒，晒干后的粉末即可用来妆面。
把米浸入水中放7日也可更久，（酸臭味重）
把浸了7日的米取出，用清水洗到水倒出来是清的
再把米加点水磨成粉末浆，要很细，还要过滤几次
然后放在一旁等它沉淀，沉淀后把水过滤出来，把表面哪层刮掉，剩余的水分放在太阳下暴晒蒸发，变成粉，再装入盒中，用时可沾点水，也可不用
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