大米粉的做法大全
编辑：Simone
2025-03-21 07:27:58
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大米粉的做法大全，下面介绍两种大米粉的美食做法。
将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
将酵母溶于温水中，倒入（1）中，和成面团
取出面团整理成形。
取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。发酵至2倍大。
开水上锅，大火蒸30分钟。
蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
将大米粉用清水750克调制成粉浆待用
将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水500克将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀
用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成
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