清明果的做法
编辑：Simone
2025-03-28 18:14:52
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甜甜的糯糯的清明果，还有那独特的艾草气味，吃过一次后就再也忘不了。深夜里肚子咕咕叫的时候，来一个清明果立马觉得满足呐！
艾草摘掉干叶清洗干净，将猪油、砂糖、盐、清水半碗入料理机打成汁，尽量打的细腻一些。
艾草汁倒入糯米粉中，最好分多次倒进去。
揉捏成软硬适中的面团。
糯米和豆沙馅同样分成16等份。
取一份糯米团按成窝窝状，中间放入豆沙。
收圆成团，如果不好成团，就沾一些清水，轻轻的揉一揉就好了。
做好的清明果，蒸笼垫纸摆上，水开后中火蒸10分钟。
断火后均匀的涂上一层芝麻油防粘。
清明果的成品图。
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