远志的功效与作用及食用方法

远志，本草纲本列草部。释名：苗名小草、细草、棘菀、 绕。气味：(根)苦、温、无毒。远志的根形像蒿根，黄色，苗似麻黄而青，又如毕豆。叶也有像大青但是较小，三月开白花，根长约一尺。春秋两季均可采挖。修整后洗净晒干。生用或炙用。

　　远志的药用价植主要在根

　　主治咳逆伤中，能补不足，除邪气，利九窍，增智慧，使耳目聪明，不忘，强志倍力，久服轻身不老。能治健忘，安魂魄，使人不迷，坚壮阳道。远志的功效主要要由它含有两种皂苷，其中一种水解后得远志皂苷元A和B，另一种为细叶远志素。尚含远志醇、远志碱等。有镇静、抗惊厥、祛痰及降压、抗菌等作用。可收缩动物已孕和未孕子宫。远志皂苷在体外有较强的溶血作用。

　　本草纲目所列验方：

　　1、善忘症。取远志为末，冲服。　　2、胸痹心痛(逆气膈中，饮食不下)。用远志、桂心、干姜、细辛、蜀椒(炒)各三两，附子二分(炮)，一起捣细，加蜜和成丸子，如梧子大。每服三丸，米汁送下。一天服三次。如不见效，可稍增加药量。忌食猪肉、冷水、生葱菜。此方名“小草丸”。　　3、喉痹作痛。用远志肉为末，吹扑痛处，以涎出为度。　　4、脑风头痛。把远志末吸入鼻中。　　5、吹乳肿痛。用远志焙干研细，酒冲服二钱。药渣敷患处。　　6、各种痈疽。用远志放入淘米水中浸洗过，捶去心，研细。每服三钱，以温酒一杯调澄。清汁饮下，药渣敷患处。　　7、小便赤浊。用远志(甘草水煮过)半斤，茯神、益智仁各二两，共研为末，加酒、糊做成丸子，如梧子大。每服五十丸，空心服，枣汤送下。

　　远志莲粉粥

　　粥能大补，远志莲粉粥更是能益身益体，没天喝一杯粥养心又养胃，对于身体的各个方面都是有好处的，而且还促进睡眠，准备远志30克、莲子15克、粳米50克。先将远志泡去心皮与莲子均研为粉，再煮粳米粥，候熟入远志和莲子粉，再煮一二沸。此方可随意食用。具有补中、益心志、聪耳明目作用，适用于健忘、怔忡、失眠等症。

　　远志枣仁粥

　　原料 远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。

　　做法 将远志、枣仁、粳米洗净，粳米放入沙锅中，加适量清水，大火煮沸，然后放入远志、枣仁，小火煮至粥熟即成。晚间睡前服食。

　　功效 滋阴养血安神。适用于心悸、失眠者。

　　远志戒烟汤

　　鱼腥草30克，地龙、远志各15克，藿香、薄荷、甘草各10克，人参5克。水煎，每日1剂，分4~5次服用。可以消除戒烟产生的各种身体不适。现在越来越多的人认识到戒烟的必要，这些纯中药的方子，可以试试，加上自己的意志力，相信戒烟一定会变得轻松可行。

　　当归远志酒

　　全当归、远志各150g，甜酒1500g。将当归与远志用纱布封好，以酒浸泡，密封。7日后可开取，去渣备用。每晚温饮，随量饮之，不可间断。酒用尽，依法再制。功能是活血通经，调和气血。

　　适用于妇女月经不调或气血不足者