冷藏和冷冻的区别
编辑：Simone
2024-10-10 04:38:56
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很多朋友可能不清楚冷藏和冷冻到底有什么不同,今天小编来带大家看一下。
一般从－1摄氏度到8摄氏度是冷藏的温度。
而冷冻的温度则是在零下18摄氏度以下。
冷藏主要运用在果蔬等食物，这样让它们的生命代谢过程延迟，从而达到鲜度。
冷冻是针对鱼、肉等食品，能有效地防止食品中微生物的生长和繁殖，以免食品变质。
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