蒜蓉蒸鲍鱼的做法
编辑:Simone
2024-10-24 11:37:41
540 阅读
粉丝蒜蓉蒸鲍鱼是我家常做的招牌菜。招待客人上档次,价格又不贵。蒜香浓郁,酱味鲜美,鲍鱼嫩滑。
准备好所有材料
鲍鱼刷洗干净包括外亮也要刷洗干净。借助工具(勺子,小刀)挖出鲍鱼肉,去除鲍鱼内脏冲洗干净
鲍鱼肉切上花刀备用。
烧锅开水将粉丝煮软后捞出入凉水中冲凉后沥干水份备用
粉丝铺盘底,再将一些粉丝垫在鲍鱼壳内放上鲍鱼肉。
碗中加入适量生抽.蒸鱼豉油.蚝油.盐、料酒,生命原泉.调成料汁备用
起锅烧油下蒜泥小米椒炒出香味.改中火倒入调好的蒜泥料汁快速翻炒至微微变色即可
用勺子舀出炒好的蒜汁浇在鲍鱼上。
蒸锅水烧开后.将装有鲍鱼的盘放入蒸锅中蒸4至5分钟即可。蒸鲍鱼控制好时间。蒸久了口感大打折扣。
洒上葱花。另起锅烧适量热油直接淋在蒸好的鲍鱼上。
蒜蓉蒸鲍鱼做法简单招待客人的一道硬菜值得尝试。
渗透鲍鱼汁的粉丝口味非常独特
蒜香浓郁,酱味鲜美,肉质嫩滑。
版权声明:本站【趣百科】文章素材来源于网络或者用户投稿,未经许可不得用于商用,如转载保留本文链接:https://www.qubaik.com/article/29352.html