食堂的类别是怎么划分的
编辑:Simone
2024-11-15 19:39:50
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在我们日常中食堂是我们常见的就餐区域,但是我们对于食堂的划分没有明确的概念,我们可以根据它服务的对象来进行划分,作为餐饮行业的从业人员这里为大家简单地讲一讲,目前我们市场的划分。
首先跟我们生活息息相关的,每个人都需要上学,学校的食堂就属于一个团体就餐的环境,学校的食堂主要分为学生餐厅和教师餐厅,,也可以按照办学的层次分为幼儿园小学中学和大学,这其中军事院校也属于学校食堂。
第二个就是医院食堂,医院食堂又可以分为患者食堂和医院职工食堂,在我国,三级乙等以上的医院都会有食堂,为患者和医务人员供应就餐。
第三个就是机关食堂这属于政府部门,其中包括人大,政协,法院,检察院,党委这些统称为机关食堂,机关食堂的福利待遇相对于社会食堂来讲,有国家支持待遇稍微偏高。因为公务员正常的工作也是比较辛苦的,
第四个就是部队食堂,这是为军人以及军人家属进行供餐的地方。这属于福利性质食堂。为广大的军人提供了保障。
第五个就是企事业单位食堂,大型的企业从事的服务人员比较多,那么就需要有餐饮公司进行管理,包括矿区这种劳动密集型和写字楼这种。
当然这只是对他的服务对象进行划分的,我们还可以根据营业额计划的,目前有超大型食堂,大型食堂等等,
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